La Alimentación

Una buena alimentación infantil

Lola Rovati

Mucho se habla del peligro de una mala alimentación en la infancia, pero los padres necesitamos pautas claras y consejos que nos ayuden a evitarla.

He encontrado por casualidad en la web del Ministerio de Sanidad y Consumo muy buenas recomendaciones de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición para prevenir la obesidad y el sobrepeso y mantener un buen estado nutricional en la infancia.

Son estas:

1. A diferencia de lo que creían nuestras abuelas, un niño obeso no es sinónimo de un niño sano, ya que se puede estar gordo y mal alimentado.

2. Durante los primeros meses de vida (0-6 meses) la leche materna a demanda es el alimento ideal para el niño, ya que le aporta en cantidades suficientes, todos los nutrientes necesarios.

3. Enseñe a su hijo buenos hábitos alimentarios desde el mismo momento que incorpora nuevos alimentos:

• Ofrézcale alimentos variados y cada uno de ellos repetidas veces.
• No sobrealimente al bebé.
• No añada miel o azúcar a los sus biberones y frutas.
• No agregue sal a su comida. Si lo hace, que sea sal yodada.
  
  4. En la etapa preescolar y escolar:
• Adapte su horario a la comida familiar.
• Evite los “picoteos” entre horas, sobre todo si se trata de alimentos ricos en azúcares y grasas (chuches, bollería, patatas fritas).
• Evite darle o negarle determinados alimentos como premio o castigo.
• Acostúmbrele al agua como bebida, en lugar de zumos artificiales y refrescos dulces.
• Proporciónele una dieta variada rica en verduras y frutas.
• Fomente el ejercicio físico regular.
• Limite el tiempo que el niño pasa frente al televisor a menos de dos horas diarias.
• Evite llevarle a sitios de comida rápida.
• A partir de los cinco años seleccione lácteos semidesnatados, pues contienen los mismo nutrientes y menos grasa de mala calidad.
• Desde el primer día de clase, acostumbre a su hijo a tomar un buen desayuno.

5. Utilice buenas técnicas de cocción para toda la familia:

• Cocine con poca grasa y evite las frituras.
• Elija siempre la carne que no tenga grasa visible.
  6. Enseñe a sus hijos a comer despacio y sin distracciones (TV, videojuegos, etc.)7. Toda la familia debe implicarse en la práctica de los buenos hábitos alimentarios y en el tratamiento del niño obeso, ya que éste es el marco natural para cualquier aprendizaje.

  8. Enseñe a su hijo a comer con moderación y variedad: un poco de cada cosa y no mucho de una sola.

Recomendaciones básicas para tener una alimentación adecuada y mantener un buen estado de salud.

• Establecer un horario en las comidas
• Masticar bien, comer lento
• No gaseosas
• No refrescos azucarados ni de sobres
• Preferir Carnes magras (pavo, pescado, pollo)
• Las preparaciones de las carnes que sean al horno, plancha, vapor, microondas
• Incrementa el consumo de verduras frescas
• Evitar todo tipo de frituras en general (carnes, tubérculos)
• Tomar de 6 a 8 vasos de agua durante todo el día
• No fumar
• No consumir café
• No bebidas alcohólicas
• Evitar los productos envasados
• Las preparaciones de los alimentos que sean sencillas, sin abusar de los condimentos.
• Reducir el consumo de sal en la alimentación
• En la cena optar por los alimentos de fácil digestión (alimentos ligeros)
• Si tiene apetito optar por una merienda ya sean media mañana (3 horas después de haber desayunado) o en la media tarde (3 horas después de haber almorzado)
• Consumir Cereales integrales
• Tomar un vaso de agua tibia en ayunas
• Establecer tres comidas principales durante todo el día (Desayuno – almuerzo – Cena)
• Es importante mejorar hábitos alimentarios acompañado de actividad física (caminatas, correr, aeróbicos, baile, nadar)

Menú para una semana para niños mayores de 1 año

¿No sabes cómo organizar los alimentos a tu hijo para que coma de todo?

Aquí tienes un ejemplo de lo que tienes que hacer para que tu hijo no tenga deficiencias alimenticias.

LUNES

* Desayuno
Zumo de 1 naranja
1 vaso de leche con cereales de desayuno
* Media mañana
1 manzana y tres galletas
* Comida
Ensalada de lechuga y zanahoria rallada
Puré de lentejas con patatas y verduras
Arroz con leche
*Merienda
Tostada con mantequilla. 1 vaso de leche
*Cena
Tortilla francesa
Macedonia de frutas revuelta con yogur

MARTES

*Desayuno
Leche con galletas y una manzana
*Media mañana
Pan con quesito